いとうまり
京都伏見稲荷で小さな【おばんざい料理教室】の講師をしております。
日本料理屋などで現場経験を積み、2011年に独立。
京都市東山区にある若手の職人が集う【あじき路地】において、おばんざい料理教室・【あなたのすみれsmile】を開業。
3年間に延べ1000人以上の受講生の皆様に足を運んでいただきました。
2015年に京都伏見稲荷大社の近くの現在の地に移転。
規模は縮小し、不定期開催の小さなお教室としてリニューアルいたしました。
日々心と身体に健やかな料理とは何かを想い、実践しております。
●取得資格
管理栄養士 栄養教諭第一種免許 調理師 河豚処理免許 製菓衛生士 食育栄養インストラクター
野菜ジュニアソムリエ 家庭料理技能検定 フードコーディネーター